L'azienda "M.E.S." (Modulo Ecologico Sperimentale) è situata sulle colline che contornano la valle dell'Aso nel territorio di Petritoli, paese di origine farfense, dove lo sguardo attento coglie l'amore per la terra nelle geometriche coltivazioni dei campi. Nata come azienda biologica sperimentale ha da sempre interagito con l'ambiente, in ogni sua fase di crescita, nel più profondo rispetto dei principi dell'Ecologia.