Il Casale Hortensiae è un ex casa colonica, arredata con materiali di origine vegetale (legno, lino e cotone) e minerale (marmo, cotto) che rafforzano ancora di più l'atmosfera pacifica, rilassante e spontanea del posto, dove l'interno si fonde completamente con lo spirito naturale dell'esterno.
La sintonia con la Natura non si limita qui, ma si proietta anche nella realtà culinaria, plant based, con vegetali organiche (sia del nostro orto sia produttore locale).
Nostra acqua viene riscaldata con l'energia solare ed insieme all'elettricità ne vengono limitati gli sprechi. Non c'è consumismo, sono pochissimi i rifiuti e tantissimo il riciclaggio ed siamo zero plastica.
A solo mezz'ora dalla capitale, il percorso per raggiungere il Casale Hortensiae si imbatte in una strada sterrata che ci costringe a rallentare e ad immergerci gradualmente in questa realtà silenziosa ed invitante. Soggiornando qui, ci si può limitare ad osservare la Natura e rilassarsi. Oppure, è possibile seguire i numerosi itinerari turistici, culturali, enogastronomici e moltissimi altri, tra Toscana, Umbria e Lazio.
Sono Elisabeth e dopo aver vissuto a Bruxelles, Sao Paulo e a Roma, città affascinanti mi sono ritirata a 35 min da Roma in campagna, dove ho creato il mio regno di armonia e rispetto del circolo della natura. Non creo rifiuti, perché come lo dice bene Fritjof Kapra, "i rifiuti di una specie sono il cibo dell'altra".
Coltivo un orto sinergico, ma anche se non fosse, possiamo sempre trovare qualcosa da mangiare guardando intorno a noi!
Nutrirci di energia "vitale" (non di vita rubata o di alimenti privi di vita!)
Volevamo far crescere i miei figli in campagna e così ci siamo trasferiti ad Orte, su questa collina che si affaccia sulla valle del Tevere. La casa è cresciuta con la famiglia. Poi i figli sono andati a studiare fuori ed ho aperto la nostra grande casa per mantenerla viva e attiva.