La Casa Nova è un edificio risalente, nelle sue parti più antiche, all'anno Mille. Inizialmente torre di avvistamento nella Valle del Tevere, nel 1600 assume la sua forma caratteristica a corte chiusa sui quattro lati. Da sempre appartenuta alla famiglia Cangi, la casa padronale è oggi abitata dai proprietari, mentre gli annessi, fienili e vecchi seccatoi del tabacco, sono stati ristrutturati e arredati per ospitare turisti nella formula del Bed & Breakfast. I mini-appartamenti si affacciano sul giardino ombreggiato del cortile interno dove è possibile soggiornare e riposarsi sulle sdraio o sull'amaca. Un altro grande giardino si affaccia sull'area più produttiva della tenuta.