Soggiornare in un'azienda agricola biologica è immergersi nella biodiversità dei campi, è tornare in contatto con le relazioni autentiche tra le persone, con la natura che ci circonda e ci nutre, con il lavoro che collabora con la Terra, con la convivialità semplice e sincera delle aie.
Entrare tra le mura di un'antica Leopoldina della Val di Chiana è leggere nelle sue stanze una storia unica, nata proprio da queste terre e che queste terre ancora intride profondamente, dall'incontro tra la saggezza di un Granduca e il duro lavoro dei mezzadri.
Ogni mattone e ogni arco che abbiamo lasciato a vista racconta una vita e un'epoca, ogni arredo è nato dalla volontà di dare nuova vita a oggetti che già hanno vissuto altre storie, e che continueranno a viverne attraverso il nostro lavoro e i nostri ospiti.