Foto, informazioni e servizi per soggiorni nella struttura ricettiva Fattoria Lischeto
Tra le dolci colline della Toscana, di fronte alle Balze e ai Calanchi di Volterra, troverete l'Agriturismo Lischeto.
L'Azienda copre 240 ettari di natura incontaminata, dedicata al pascolo delle nostre 800 pecore e alla produzione di olio extravergine di oliva e cereali.
All'interno del casale verde dell'edificio ti offriamo il soggiorno in camere e appartamenti confortevoli; delizia il palato con i nostri prodotti e ti diamo la possibilità di divertirti con molte attività, in perfetta armonia tra natura, buon cibo e felicità.
Nel nostro caseificio artigianale puoi assaggiare i nostri formaggi biologici - come il nostro pecorino delle Balze Volterrane D.O.P - e partecipare a speciali laboratori di arte del formaggio. Durante il programma "Cagliando s'impara" imparerai, in un viaggio sensoriale, le fasi storiche e tecnologiche dei processi produttivi. Sarai in grado di realizzare il tuo formaggio biologico personale.
Per coloro che vogliono mettersi alla prova in cucina, offriamo corsi di cucina per scoprire la tradizione toscana. Guidati dal nostro staff, ti coinvolgeremo nella preparazione di piatti locali con ingredienti locali selezionati; ti insegneremo come fare la pasta fresca fatta in casa e tutti i segreti del libro di cucina contadina.
Ogni spazio della Fattoria Lischeto è a disposizione per goderti al meglio la tua vacanza: tuffarti nella piscina panoramica, leggere al fresco dei nostri gazebo o cullarti sulle amache dei nostri giardini. I bambini possono giocare in un posto tranquillo, divertirsi prendendo cura degli animali della fattoria e soprattutto dell'asino Orazio, la nostra mascotte.
Se vuoi concentrarti su ciò che ti dà sensazioni di benessere o un piacevole soggiorno romantico, ti invitiamo a rilassarti nella nostra Suite Cleopatra: qui puoi fare un bagno rigenerante nel latte di pecora bianca e poi passare attraverso il bolle di acqua sulfurea.
La Fattoria Lischeto è anche la location ideale per i tuoi eventi: gli agriturismo di Lischeto, in particolare l'Arcadia, insieme a tutte le aree dell'agriturismo, sono disponibili per ospitare matrimoni, cerimonie, incontri di lavoro con catering interno e personale dedicato.
Giovanni e Rosita ti stanno aspettando: sono pronti a mostrarti la bellezza di Volterra ea trasmetterti i loro valori naturali e genuini.
Latitudine 43.39551
Longitudine 10.832834
La Fattoria Lischeto di Giovanni Cannas è ubicata nella Alta Val di Cecina, sulla Strada del Monte Volterrano, ad una distanza di circa 5 km da Volterra. Gode di uno spettacolare panorama delle balze e dei calanchi, fenomeni naturali di erosione unici al mondo, di antichissima origine, che si aprono sulle verdi pendici collinari verso settentrione. Nata nel 1963, lazienda aveva originariamente un indirizzo esclusivamente zootecnico e cerealitico. Attualmente si estende su 250 ettari di terreno, in parte coltivati a cereali, in parte destinati al pascolo di circa 800 pecore razza sarda. Queste sono alimentate con i foraggi propri dellazienda e allevate allo stato semibrado, senza antibiotici, quindi non sottoposte a stress psico-fisici particolari. Di conseguenza è assicurata la produzione di un ottimo latte, trasformato nellannesso caseificio, dove si produce pecorino di varia stagionatura, ricotta, raveggiolo, tomini e baccellone. E nel 1990 che avviene la trasformazione definitiva e lazienda si avvia a divenire quella che è oggi: leader nella produzione di formaggi biologici. I suoi prodotti, qualitativamente elevati, vengono per la maggior parte esportati in Europa e negli Stati Uniti.
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